full version(2).pdf

T A J N E I P O U F N E S E K R E T Y H I S T O R I I

Jan Kochańczyk

P IWO :

NAPÓJ NARODOWY !

Pił piwo Chrobry,

piła Jadwiga,

pił też naczelnik Kościuszko!

Grafika i projekt okładki: e-bookowo

ISBN 978-83-63080-10-5

Wydawca: Wydawnictwo internetowe e-bookowo

www.e-bookowo.pl

Kontakt: wydawnictwo@e-bookowo.pl

Wszelkie prawa zastrzeżone.

Kopiowanie, rozpowszechnianie części lub całości

bez zgody wydawcy zabronione

Wydanie I 2012

Jan Kochańczyk

Piwo: napój narodowy!

1.C UD PIWNY

Święty Arnold musiał się solidnie napracować, aby za-

służyć sobie na zaszczytną godność patrona piwowarów.

We Francji, w mieście oblężonym przez wroga, sprawił

cud: 90 pustych garnuszków zamienił momentalnie

w 180 beczek pełnych piwa!

Bardzo podobny cud zdarzył się nad Wisłą w czasach

Popiela i kmiecia Piasta – tego samego, którego czekał

wkrótce tak wspaniały awans społeczny. Jak zaświadcza

w Kronice polskiej Gall Anonim, do ubogiego Piasta

przybyło dwóch tajemniczych gości.

„Gdy usiadłszy wedle zwyczaju rozmawiali o różnych

rzeczach, a przybysze zapytali, czy mają coś do picia, go-

ścinny oracz odpowiedział: „Mam ci ja beczułkę dobrze

sfermentowanego piwa, które przygotowałem na postrzy-

żyny syna, jakiego mam, lecz cóż znaczy taka odrobina?

Wypijcie je, jeśli wola”.

Goście pili, pili, a piwa nie ubywało, lecz przybywało!

Był to niewątpliwy znak przychylności sił nadprzyrodzo-

nych dla zacnego gospodarza.

Jan Kochańczyk

Piwo: napój narodowy!

Tak się zaczęła wielka kariera Piastów i całej polskiej

krainy.

Wszystkie średniowieczne źródła pisane dowodzą, że

przez stulecia piwo było ulubionym napojem Słowian.

Miód pitny był drogi i podawany przeważnie na specjalne

okazje. Wino zdobiło tylko pańskie stoły. Gorzałka wielką

popularność zdobyła właściwie dopiero w dziewiętnastym

wieku, kiedy upowszechniła się w Europie uprawa ziem-

niaka.

A piwo? W czasach Piastów i Jagiellonów, wyrabiane

sposobem domowym u chłopa, w młynie czy w browarze,

o rozmaitej zawartości alkoholu, było napojem królów

i chłopów. Obliczono, że statystyczny Polak wypijał około

dwóch litrów piwa dziennie. Miód podawano na ogół tyl-

ko na przyjęciach, weselach i chrzcinach. Bardzo często

mieszano piwo z miodem dla polepszenia smaku.

Bolesław Chrobry, jak opisywał niemiecki kronikarz

Thietmar, częstował cesarza Ottona III podczas słynnego

zjazdu gnieźnieńskiego – wybornym polskim piwem!

Wrogowie naszego wielkiego władcy przekonywali, że

Chrobry owego piwa wypijał na co dzień nawet trochę za

dużo... Nazywali go piwożłopem: „Trink-bier”. Jakoś jed-

nak to królewskie picie nie przeszkadzało Chrobremu

w osiąganiu politycznych i militarnych sukcesów. Piwo

bowiem, w przeciwieństwie do wina, działa uspokajająco,

nie mąci szybko umysłu, nie zwala też z nóg tak błyska-

wicznie, jak gorzałka.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: