Racuszki szczypiorkowe
Składniki:
1 kg ugotowanych w skórce ziemniaków
1 łyżka masła
2 łyżki śmietany kremówki
szczypiorek
2 łyżki startego, żółtego sera
3 jajka
sól
olej
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, zmiksować z jajami, śmietaną, masłem i solą. Dodać posiekany szczypiorek. Rozgrzać olej, łyżką kłaść masę ziemniaczaną, obsmażyć z obu stron na złoty kolor. Można podawać posypane wiórkami z żółtego sera.
Booguusia