Tort Kora orzechowa
10 kg orzechów siekanych
10 kg orzechów mielonych
20 dkg cukru zwykłego
8 białek
3 żółtka
10 dkg kokosu
10 dkg rodzynek
1 łyżka mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ubić jak biszkopt i upiec dwa placki formę wyłożyć papierem do pieczenia
MASA
1 puszka brzoskwiń
2 budynie śmietankowe
3 łyżki cukru
1 łyżka mąki pszennej
5 żółtek
1½ kostki masła
Odlać sok z brzoskwiń i uzupełnić wodą na ½ litra. Budynie rozmącić w ½ szklanki wody, wsypać mąkę i rozetrzeć żółtka. Wlać do gotującego soku i ugotować budyń. Gdy ostygnie utrzeć z masłem i dodać część brzoskwiń pokrojonych w kostkę.
Przekładanie
Placek + pół masy+ delicje namoczone w kawie i spirytusie + pół masy+ placek.
Na wierzch ułożyć resztę brzoskwiń i winogrona lub inne owoce i zalać galaretką . przechowywać w lodówce.
sabka162