1 kg sera białego mielonego (wiaderkowego)
6 jajek
2 budynie waniliowe
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mleka
2 opakowania cukru waniliowego
2 paczki okrągłych biszkoptów
2 tabliczki nadziewanej czekolady o smaku pistacjowym
Białka ubić na sztywną pianę. Ser zmiksować z żółtkami, cukrem, cukrem waniliowym i budyniem. Wlać mleko, wymieszać (masa będzie bardzo rzadka). Dodać pianę z białek, wymieszać łyżką. W prostokątnej formie ułożyć biszkopty. Masę serową wyłożyć na początku łyżką na środki biszkoptów (wtedy nie wypłyną na wierzch), potem wylać resztę prosto z miski. Piec ok. 1 godziny w 180°C. Wystudzić. 1 i 1/4 czekolady rozpuścić na parze, wylać na sernik, rozsmarować. Resztę czekolady zetrzeć na tarce o dużych oczkach i posypać po jeszcze płynnej czekoladzie.
Agnieszka-Aga