Ogórki małosolne czosnkowe
Składniki
- 1 kg ogórków- 1,5 litra wody- 3 duże łyżki soli- 2-3 łodygi kopru- 3-4 ząbki czosnku
Ogórki myjemy i układamy ścisło, najlepiej w ceramicznym/kamionkowym naczyniu. Pomiędzy nie wkładamy koper i pokrojone ząbki czosnku. Gotujemy wodę z solą i wrzącą zalewamy ogórki, tak by je pokryła. Kładziemy na nich talerzyk lub deseczkę i przyciskamy czymś cięższym np wypełnioną wodą miską. Pozostawiamy na 2-3 dni. Po tym czasie ogórki są gotowe do jedzenia, mają wtedy delikatny aromatyczny czosnkowy smak i zapach.
martunia.n