Sos czekoladowy200 ml mleka,4 dag kakao,2 żółtka,5 dag cukru pudru,1 dag mąki ziemniaczanej,4 dag masła,wanilia do smakuMleko zagotować. Kakao, mąkę ziemniaczaną i startą wanilię wymieszać z małą ilością zimnej wody, wlewać powoli do gorącego mleka szybko mieszając trzepaczką, zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, wlewać powoli gorący sos szybko mieszając trzepaczką. Naczynie z sosem wstawić do większego naczynia z zimną wodą, mieszać trzepaczką do wystudzenia dodając po kawałku masła.
dotkad